Sur Commande

CAKE CHOCOLAT

Cake moelleux à base de chocolat noir et d’éclats de chocolat au lait, surmonté d’une ganache et nappé de chocolat avec des amandes effilées.

CAKE PRALINÉ

Cake à base de biscuit dacquoise noisette et de praliné maison.

CAKE PISTACHE FRAMBOISE

Cake à base de biscuit moelleux à la pistache et de compotée framboise.

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PIÈCE MONTÉE (FONDANT BLANC)

Pâte à choux, crème pâtissière (vanille, chocolat, café, framboise, caramel beurre salé, praliné), nappage fondant et décor personnalisé en pastillage.

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PIÈCE MONTÉE (CARAMEL)

Pâte à choux, crème pâtissière (vanille, chocolat, café, framboise, caramel beurre salé, praliné), nappage caramel et décor nougatine.

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PIÈCE MONTÉE MARACONS
Chocolat, framboise, vanille, pistache, café, caramel beurre salé, chocolat au lait – fruit de la passion.

pain-surprise-assorti

PAIN SURPRISE ASSORTI
Charcuterie et fromage. Existe aussi en version Fraîcheur, avec thon, crabe, œuf, tomate et salade.

pain-surprise-saumons

PAIN SURPRISE SAUMON

Saumon en tranches.

toasts-garnis

TOASTS GARNIS

Jambon de pays, rosette, foie gras, saumon, emmental mimolette, rillettes cornichon, concombre œufs de lompe.

navettes-garnies

NAVETTES GARNIES

Rosette, mousse de canard, rillettes, emmental, mimolette, surimi crudités, thon crudités, saumon aneth.

faluches-garnies

FALUCHES GARNIES

Mousse de canard, rillettes, emmental, mimolette, surimi crudités, thon crudités.

quichettes

MINI QUICHES

Lorraine, maroille, légumes du soleil, poireaux oignons, chèvre épinard. Disponible également en format individuel ou 4 personnes.

FEUILLETÉS SALÉS

Pâte feuilletée, olives, emmental, sésame curry, pavot, chorizo tomates confites, saucisse.

mignardises

MIGNARDISES

Éclairs, religieuses, tartelettes, merveilleux chocolat, merveilleux chocolat blanc-spéculoos, paris-brest, choux vanille, baba au rhum.

SAINT HONORE
Pâte à choux, crème pâtissière, pâte feuilletée, chantilly.
Disponible à partir de 4 personnes.

paris_brest

PARIS-BREST
Pâte à choux, mousseline pralinée, praliné maison.
Disponible également au format individuel ou à partir de 6 personnes.

tarte-sucre

TARTE AU SUCRE

Disponible également en format individuel ou 4 personnes.

petit-antoine

PETIT ANTOINE

Croustillant praliné, biscuit dacquoise noisette, crémeux chocolat, spirale de chantilly au chocolat au lait.

moelleux-chocolat

MOELLEUX AU CHOCOLAT

Disponible également en format individuel.

tarte-abricots

TARTE AUX ABRICOTS

Pâte sablée, frangipane, abricots.

tarte-fruits-rouges

TARTE AUX FRUITS ROUGES

Sablé breton, crème diplomate, fruits rouges. Disponible en été uniquement.